NAPS2 — бесплатная альтернатива FineReader, очень удобная оболочка для сканирования документов и сохранения их в формат PDF или в виде изображения . Поддерживается распознавание документов в текстовый слой pdf, импорт изображений из файлов.

Официальный сайт

Моя сборка со встроенными модулями импорта и распознавания